Tham khảo các thói quen ăn uống sống lâu của người Nhật

Nhật Bản được biết đến là đất nước có tuổi thọ con người trung bình cao nhất trên thế giới. Khám phá các thói quen ăn uống sống lâu của người Nhật trong bài viết ngay sau đây nhé!
Tham khảo các thói quen ăn uống sống lâu của người Nhật
Thói quen ăn uống ảnh hưởng thế nào đến tuổi thọ của 1 người?
Thói quen ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến tuổi thọ của một người. Chế độ dinh dưỡng là yếu tố chủ chốt quyết định sức khỏe và trạng thái tinh thần. Việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng, và cân đối có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như bệnh tim, tiểu đường, và béo phì.
Ngoài ra, thói quen ăn uống cũng ảnh hưởng đến tinh thần và tư duy. Ăn uống khoa học và cân đối không chỉ làm tăng cường năng lượng mà còn giúp duy trì tâm trạng tích cực, giảm căng thẳng, và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Vì vậy, việc xây dựng và duy trì thói quen ăn uống lành mạnh đóng vai trò quyết định đối với tuổi thọ và chất lượng cuộc sống của mỗi người.
Thói quen ăn uống sống lâu của người Nhật giúp tăng tuổi thọ
Ưu tiên thực phẩm tươi mới từ thiên nhiên
Phụ nữ Nhật Bản thường chọn mua cá, thịt, hoặc rau để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình
Thói quen ăn uống sống lâu của người Nhật là sử dụng thực phẩm tươi sạch và đúng lúc. Siêu thị tại Nhật Bản thường trưng bày đa dạng các loại thực phẩm tươi mới. Phụ nữ Nhật Bản thường chọn mua cá, thịt, hoặc rau để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình, và đặc biệt là những thực phẩm này thường được đóng gói trong ngày. Việc này giúp bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm, đồng thời đảm bảo sự tươi ngon và có lợi cho sức khỏe.
Bổ sung các loại hạt, rau củ, trái cây tươi vào mỗi bữa ăn
Trong cả ba bữa ăn hàng ngày của người Nhật đều chứa một lượng đáng kể carbohydrate
Nhìn chung, trong cả ba bữa ăn hàng ngày của người Nhật đều chứa một lượng đáng kể carbohydrate. Những loại carbohydrate này chủ yếu xuất phát từ hạt, rau củ, và trái cây. Chất xơ, một loại carbohydrate khó tiêu hóa, được cơ thể hấp thụ chậm, ngăn chặn quá trình chuyển đổi nhanh chóng thành chất béo.
Ăn nhiều cá
Hầu như ai cũng biết rằng người Nhật ăn nhiều cá, với Sushi và Sashimi là hai món ăn đặc trưng được biết đến rộng rãi. Ngược lại với nhiều quốc gia khác, người Nhật không ưa thích ăn nhiều thịt đỏ (như bò và heo), mà họ đặc biệt ưa chuộng cá và các loại thủy hải sản.
Hầu như ai cũng biết rằng người Nhật ăn nhiều cá, với Sushi và Sashimi là hai món ăn đặc trưng được biết đến rộng rãi
Một sự thật thú vị là lượng cá mà người Nhật tiêu thụ chiếm tới 10% tổng lượng cá tiêu thụ trên thế giới, và đối với lươn, con số này lên tới 70%, mặc dù dân số của Nhật Bản chỉ chiếm khoảng 2% dân số thế giới.
Các loại cá chứa nhiều canxi, nguyên tố vi lượng và acid béo không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không tăng cao lượng calo tiêu thụ.
Ăn ngũ cốc, hạt chưa tinh chế
Người Nhật tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm làm từ ngũ cốc, chủ yếu là gạo hoặc mì được làm từ ngũ cốc nguyên hạt
Người Nhật tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm làm từ ngũ cốc, chủ yếu là gạo hoặc mì được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Chính phủ Nhật Bản khuyến khích mọi người cố gắng ăn năm đến bảy phần mỗi ngày, và những thực phẩm này nên chiếm phần lớn trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Những người có tuổi thọ cao ở Nhật Bản cho biết, ngũ cốc nguyên hạt chính là món ăn chính có trong bữa ăn của họ.
Tham khảo: Thương hiệu sữa dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Hạn chế tiêu thụ nhiều muối, đường
Người Nhật rất coi trọng vị nguyên bản của thực phẩm, vì vậy, họ ưa chuộng các món ăn sống, thức ăn ít dầu mỡ và hạn chế tiêu thụ nhiều các loại gia vị đường, muối.
Việc ăn thức ăn nhiều dầu và muối, đường thường xuyên có thể gây tổn thương cho dạ dày và đường ruột, dẫn đến nguy cơ béo phì; trong khi chế độ ăn ít gia vị giúp kiểm soát huyết áp. Chính nhờ vào sự nghiêm khắc này đã giúp giảm lượng tiêu thụ muối ở Nhật Bản, làm giảm tỷ lệ mắc cao huyết áp. Đồng thời, số lượng bệnh mãn tính cũng giảm, làm tăng tuổi thọ cho cộng đồng.
Uống đủ nước
Người Nhật thường không đợi đến khi cảm thấy khát mới bắt đầu uống nước, họ duy trì thói quen uống nước đều đặn vào nhiều thời điểm trong ngày. Đặc biệt, họ không quên uống 1 cốc nước trong 2 “khung giờ vàng” hàng ngày. Đó là 30 phút trước khi đi ngủ vào buổi tối và sáng sớm sau khi thức dậy, khi dạ dày còn trống rỗng.
Người Nhật không quên uống 1 cốc nước trong 2 “khung giờ vàng” hàng ngày
Thói quen ăn uống sống lâu của người Nhật này có lợi cho tuần hoàn máu, sức khỏe tim mạch, hoạt động não bộ, quá trình bài tiết và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Cần lưu ý rằng nước nên là nước lọc, đặc biệt là nước đã đun sôi để nguội hoặc nước ấm nhẹ. Nhiệt độ nước tốt nhất không nên vượt quá 45 độ C, và việc uống từ từ từng ngụm nhỏ sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất. Hơn nữa, quá trình uống nên diễn ra chậm rãi từng ngụm nhỏ.
Không hút thuốc, không sử dụng chất kích thích
Thuốc lá là một trong những yếu tố có hại đối với sức khỏe con người, có mối liên quan với nhiều bệnh lý và có thể dẫn đến tử vong sớm do tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và làm suy giảm hệ miễn dịch. Những người hút thuốc trực tiếp thường có nguy cơ tử vong sớm gấp 3 lần so với những người duy trì lối sống khoa học và không hút thuốc.
Người Nhật cũng hạn chế việc sử dụng chất kích thích như rượu, bia, vì chúng có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, gây ra các vấn đề liên quan đến tim, gan và tuyến tụy. Những người tiêu thụ những chất này thường có nguy cơ tử vong cao, và thói quen này có thể làm giảm tuổi thọ.
Nhai kỹ, tập trung khi ăn uống
Ngoài việc chọn lựa thực phẩm, cách tiếp cận ẩm thực của người Nhật còn hướng đến việc tối ưu lợi ích cho sức khỏe và sống lâu hơn. Việc ăn chậm và nhai thức ăn kỹ lưỡng được coi là quan trọng nhất trong quá trình ăn uống.
Nếu ăn quá nhanh và nhai không đủ kỹ, có thể gây hại cho hệ thống tiêu hóa, tăng nguy cơ nuốt phải dị vật và gây ra nhiều bệnh tật khác. Việc ăn nhanh trong thời gian dài cũng có thể làm cho hệ thống thần kinh vị giác giữ ở trạng thái kích thích, tác động tiêu cực đến trải nghiệm vị giác. Đồng thời, nó cũng tăng cường sản xuất insulin và có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, thói quen ăn nhanh còn gây khó khăn trong việc kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ, dẫn đến nguy cơ thừa cân và béo phì. Đây là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tật và giảm tuổi thọ.
Không ăn quá no
Mặc dù người Nhật thường ăn đa dạng loại thực phẩm, nhưng họ giữ cho lượng ăn mỗi món rất nhỏ. Họ sử dụng đĩa nhỏ làm đồ đựng và thậm chí dưa chua hoặc nước sốt cũng được chia thành nhiều phần, mỗi người ăn từ một bát nhỏ nhằm kiểm soát chặt chẽ lượng thức ăn.
Mặc dù người Nhật thường ăn đa dạng loại thực phẩm, nhưng họ giữ cho lượng ăn mỗi món rất nhỏ
Họ chủ trương “ăn mười, tám no” (nạp khoảng 80% dung tích của dạ dày), không chỉ để cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ dạ dày mà còn tạo cảm giác no lâu. Phương pháp này giảm áp lực lên dạ dày, đồng thời đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể mỗi ngày.
Những thói quen ăn uống sống lâu của người Nhật tuy đơn giản, nhưng người Nhật rất chú trọng và tuân thủ. Chính những thói quen nhỏ này có thể giúp chúng ta ngăn chặn bệnh tật, nâng cao tuổi thọ và tạo ra một cuộc sống có chất lượng hơn.
Xem thêm: Mix sữa hạt điều vừa ngon vừa bổ dưỡng
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO
- Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
- Hotline: 1900 633 478
- Email: gafo.vn@gmail.com
- Website: Gafovn.com