Sữa tự nhiên là gì?

Sữa là thực phẩm dinh dưỡng được đông đảo đối tượng sử dụng, từ già đến trẻ, từ nam đến nữa… Sữa cũng có nhiều loại khác nhau như: sữa tươi, sữa bột, sữa ngũ cốc dinh dưỡng, sữa dê, sữa tự nhiên… Và sữa tự nhiên cũng là loại sữa hiện đang được ưa chuộng nhất không chỉ bởi nguồn gốc của nó mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Vậy sữa tự nhiên là gì và vì sao lại được ưu tiên sử dụng nhiều như vậy?

Sữa tự nhiên là gì?

Sữa tự nhiên là gì?

Sữa tự nhiên là gì? Câu trả lời chính xác nhất, sữa tự nhiên là thực phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc từ sữa bò được nuôi thuần tự nhiên cùng các điều kiện nuôi thuận lợi như khí hậu, thời tiết, nguồn thức ăn… đều được thuần tự nhiên.

Sữa tự nhiên được thu hoạch từ sữa bò nuôi thuần tự nhiên

Thành phần có trong sữa tự nhiên

Đạm whey và casein

Sữa là một nguồn protein tuyệt vời bởi các protein trong sữa có cấu trúc phân tử lớn, không hòa tan trong nước. Có hai loại protein trong sữa là casein và whey.

Các protein casein trong sữa kết hợp với một số khoáng chất trong sữa và hình thành các mixen (chứa khoảng 65% nước, còn lại là các casein và khoáng gồm can-xi, ma-giê, phốt-phát…).

Ánh sáng phản xạ từ các mixen làm cho sữa có màu trắng. Protein casein sẽ đông lại, tách khỏi nước khi có axit. Casein trong sữa “túm tụm” lại với nhau và hoạt động như những bọt biển nhỏ để giữ nước. Chúng có thể chứa và giữ tới 70% nước cho mỗi mảnh cợn sữa. Axit, muối hay nhiệt độ cao có thể khiến các casein đông này bị mất nước.

Đạm whey cũng bị đông lại dưới sức nóng, chứ không phải là axit và muối. Đây chính là bí quyết cơ bản để tạo ra sữa chua và phô-mai.

Sữa tự nhiên chứa đạm whey

Chất béo

Sữa cũng là một nguồn chất béo dồi dào. Chất béo nổi trên sữa nước. Có nhiều loại chất béo khác nhau trong sữa. Các chất béo trong sữa thường có cholesterol thấp. Trong bơ, hàm lượng chất béo cao hơn và thường giá của nó cũng cao hơn sản phẩm sữa.

Sữa tự nhiên chứa dồi dào chất béo

Ở sữa, những hạt chất béo sẽ gắn kết với nhau, lớn đến mức nổi lên bề mặt sữa, tạo ra 2 lớp khác nhau. Để ngăn chặn điều này xảy ra, hầu hết sữa đóng hộp đều phải được xử lý chia nhỏ các phân tử chất béo để tạo sự đồng nhất.

Đường lactose

Sữa cũng chứa một số carbon hydrate dưới dạng đường tự nhiên. Đường trong sữa được gọi là lactose và chỉ tìm thấy trong trong sữa. Lactose tạo vị hơi ngọt cho sữa. Lactose chỉ có thể được tiêu hóa bởi 1 enzyme đặc biệt do cơ thể sản xuất.

Sữa tự nhiên có lactose tạo vị ngọt

Một số người không thể uống sữa tươi vì họ không thể tiêu hóa lactose trong sữa. Cơ thể họ thiếu enzym lactase trong hệ tiêu hóa.

Không có lactase, lactose không thể phân chia thành glucose và galactose để có thể hấp thụ và đốt cháy thành năng lượng. Khi lactose lên men trong hệ tiêu hóa, nó sẽ sinh ra khí và 1 số axit (những người bất dung nạp lactose sẽ không thể chuyển hóa năng lượng từ lactose). Lactose sẽ bị caramen hóa khi sữa được làm nóng và sẽ biến sữa thành màu xỉn.

Vitamin và khoáng chất

Sữa là một nguồn tuyệt vời của rất nhiều vitamin và khoáng chất. Can-xi và ma-giê giúp các mixen trong sữa ổn định. Can-xi giúp tăng cường sức khỏe cho xương và răng.

Sữa cũng rất giàu riboflavin, một vitamin có thể bị phá hủy bởi ánh sáng, vì vậy cần bảo quản sữa trong những hộp ngăn ánh sáng.

Chất béo trong sữa có chứa vitamin A. Rất nhiều sản phẩm sữa tự nhiên khác được bổ sung vitamin D.

Sữa tự nhiên giàu vitamin A

Tác dụng của sữa tự nhiên đối với sức khỏe

Sữa giúp xương chắc khỏe

Sữa giúp “xây” một hệ xương và răng khỏe mạnh, 99% canxi của cơ thể tập trung ở xương và răng. Thêm vài đó hàng trăm nghiên cứu cho thấy canxi trong sữa giúp tăng lượng tập trung trong xương, tránh bị loãng xương.

Chúng ta được sinh ra và lớn lên từng ngày nên cần liên tục bổ sung canxi để xương ngày một chắc khỏe.

Sữa tự nhiên giúp xương chắc khỏe

Canxi giúp cho hệ cơ và hệ thống tuần hoàn luôn khỏe mạnh

Canxi đóng vai trò trong việc co bóp đẩy máu đi, nếu lượng canxi bị thấp cơ thể sẽ “lấy” canxi từ xương để bổ sung cho máu. Nhưng nếu bạn nạp đủ canxi trong bữa ăn hàng ngày thì canxi cho máu có thể được cấp đủ và bảo toàn canxi trong xương.

Cung cấp cho cơ thể lượng calo cần thiết

Sữa rất giàu chất dinh dưỡng, protein, chất béo và carbohydrate. Đây là lượng calo cần thiết cho cơ thể chúng ta. Miễn là chúng ta uống nó mỗi sáng, chúng ta có thể làm cho cơ thể đầy năng lượng.

Sữa tự nhiên cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

Bổ sung các nguyên tố vi lượng

Sữa cũng chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng như vitamin A và D. Uống hàng ngày có thể đóng vai trò bổ sung và ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng khác nhau.

Thúc đẩy chuyển hóa đường ruột

Sữa chứa nhiều nước. Uống hàng ngày có thể bổ sung nước cho cơ thể kịp thời, thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở ruột và hỗ trợ nhu động ruột.

Bổ sung protein chất lượng cao

Protein có trong sữa rất chất lượng. Nếu thường xuyên uống sữa mỗi ngày, bạn có thể cung cấp cho cơ thể protein chất lượng cao kịp thờ, giúp cơ thể phát huy chức năng miễn dịch của cơ thể.

Những người uống sữa thường thon thả hơn

Uống sữa không chỉ giúp xương bạn chắc khỏe hơn, những người uống sữa có xu hướng ăn uống lành mạnh và thường có vóc dáng mảnh mai hơn những người không thường xuyên uống sữa.

Thường xuyên uống sữa giúp bạn mảnh mai hơn

Giới thiệu sản phẩm sữa tự nhiên Velomin Canxi Gafo

Gafo là thương hiệu sữa bột dinh dưỡng dành cho mọi lứa tuổi, thuộc Công ty Cổ phần Thực phẩm GAFO, Việt Nam. Gafo từng lọt top 10 thương hiệu uy tín, có sản phẩm chất lượng và dịch vụ tiêu biểu năm 2021. Gải thưởng do Hội Doanh nghiệp vừa và nhỏ Thế giới và Viện nghiên cứu doanh nghiệp vừa và nhỏ trao tặng.

Ngoài sữa bột organic dành cho người lớn Velomin Canxi thì GAFO còn đặc biệt nổi tiếng với dòng sữa Growtin dành cho trẻ em. Các sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn an toàn trong nước và quốc tế, được sản xuất tại nhà máy quy mô lớn, trên dây chuyền công nghệ hiện đại.

Các sản phẩm sữa bột Gafo có sự cải tiến vượt trội trong thành phần, mang đến lợi ích sức khỏe cao hơn hẳn nhiều sản phẩm cùng loại trên thị trường. Gafo cũng được đánh giá cao bởi nhiều chuyên gia, bác sĩ, trong đó có PGS.TS.BS Nguyễn Tiến Dũng – Nguyên trưởng khoa nhi, Bệnh viện Bạch Mai.

Sữa organic Velomin Canxi là sản phẩm sữa dùng nguyên liệu organic đầu tiên dành cho người lớn tuổi tại Việt Nam. Velomin Canxi sử dụng nguyên liệu sữa bột organic có vị nhạt, thanh mát, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với sữa được sản xuất từ bò được nuôi nhốt ở các trang trại bình thường có không gian chật hẹp.

Sữa organic Velomin Canxi là sản phẩm sữa dùng nguyên liệu organic đầu tiên dành cho người lớn tuổi tại Việt Nam

Velomin Canxi được sản xuất và chế biến theo tiêu chuẩn organic, nguồn sữa bò được chăn thả hữu cơ:

• Không sử dụng hoocmon tăng trưởng cho bò
• Không dư lượng thuốc kháng sinh
• Không biến đổi gen
• Không thuốc trừ sâu.

Thành phần sữa bột organic Velomin Canxi:

Là nguồn dinh dưỡng hữu cơ sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe người dùng, Velomin có những công dụng nổi bật sau đây:
– Bổ sung Canxi, Vitamin D3, Vitamin K2 giúp xây dựng hệ xương, răng chắc khoẻ.
– Bổ sung Collagen, Glucosamine giúp khớp dẻo dai, vận động linh hoạt, tốt cho xương khớp.
– Bổ sung rau củ giúp cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hoá tự nhiên.

Công dụng của sữa tự nhiên Velomin Canxi:

• Sữa hữu cơ Velomin Canxi Organic cung cấp nhiều dưỡng chất để thai nhi phát triển toàn diện và duy trì sức khỏe mà không khiến tăng cân nhiều.
• Sữa bầu hữu cơ Velomin Canxi Organic được sản xuất từ nguyên liệu hữu cơ đạt chuẩn chứng nhận AsureQuality, không biến đổi gen, không kháng sinh, không hormone tăng trưởng nên không gây ra dậy thì sớm ở trẻ.
• Sữa sử dụng bột đường thay cho đường và có chứa chủng men Lactase tốt cho tiêu hóa, giúp đỡ ghê cổ, tiêu chảy, chống buồn nôn, không tăng cân, giảm tiểu đường thai kỳ.
• Đặc biệt, Sữa hữu cơ Velomin Canxi Organic cung cấp tới 1168mg canxi dạng nano (dạng cấu tạo nên xương và răng) giúp canxi được hấp thụ trực tiếp vào xương
• Sữa hữu cơ Velomin Canxi Organic chứa K2 -MK7 giúp gắn canxi vào xương hiệu quả, không gây áp lực lên thận và hệ
• Sữa hữu cơ Velomin Canxi Organic chứa thành phần rau má, chùm ngây làm mát, kết hợp cùng chất xơ hòa tan FOS/GOS giúp giảm trình trạng táo bón hiệu quả, kể cả lười ăn rau.
• Hàm lượng Sắt hữu cơ từ củ dền cao (4.8mg), dễ hấp thụ, không nóng, không gây táo bón, đảm bảo cung cấp đầy đủ, tránh thiếu máu
• Sữa cung cấp 200mg Colagen type II nuôi dưỡng, chăm sóc da, tóc, móng
• Đặc biệt, Sữa hữu cơ Velomin Canxi Organic cung cấp hơn 40 loại loại vitamin và khoáng chất, trong đó có: A, B,C, D3, giúp nâng cao sức đề kháng; Axit folic giúp tránh dị tật bẩm sinh trong thai nhi; DHA và EPA hàm lượng cao giúp phát triển não bộ.

Sữa hữu cơ Velomin Canxi Organic cung cấp hơn 40 loại loại vitamin và khoáng chất

Và tất cả các thông tin trên đã giải đáp câu hỏi “Sữa tự nhiên là gì?”, nếu bạn vẫn còn thắc mắc gì, xin vui lòng liên hệ cho Gafo quá các thông tin dưới đây.

Xem thêm: Sữa ngũ cốc là gì?

Liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO

• Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
• Hotline: 1900 633 478
• Email: gafo.vn@gmail.com
• Website: Gafovn.com