Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sữa bò là sản phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộc sống bận rộn ngày nay, sữa bò mang lại các tác dụng như: chắc xương, bổ sung chất đạm, cung cấp nguồn năng lượng cần thiết,… Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể uống được sữa bò, ví dụ như: người ăn chay, người bị dị ứng đạm bò… vậy làm cách nào để bổ sung hàm lượng dinh dưỡng mà không phải uống sữa bò? Sau đây, Gafovn sẽ gợi ý những sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò hiện nay.

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Đối tượng không thể dùng sữa bò

Tuy biết rằng sữa bò là sản phẩm dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng có thể dùng sữa bò được, vậy nên sau đây sẽ có những người không dùng được sữa bò:

  • Người bị dị ứng đạm bò: Mỗi khi uống sữa bò lại bị đau bụng và đi ngoài, đó là do bị rối loạn tiêu hóa hoặc có thể do cơ thể thiếu chất xúc tác dung môi trong đường sữa nên khi uống sữa bò không tiêu hóa hấp thu được đường sữa, dẫn đến bị chướng bụng với mức độ khác nhau, hoặc bị đau bụng và đi ngoài.
  • Người thiếu máu do thiếu chất sắt: Những người sau khi dùng thuốc có chất sắt không nên uống sữa, vì kali và chất phốt pho trong sữa cản trở sự hấp thu sắt trong cơ thể càng làm bệnh thiếu máu thêm nặng.
  • Người bị rối loạn tiêu hóa: Người bị rối loạn tiêu hóa thường bị đau bụng, đi táo hoặc phân lỏng. Những người này nên tránh uống sữa bò hoặc các chế phẩm từ sữa bò.
  • Người mới phẫu thuật: Những người vừa trải qua phẫu thuật vùng ổ bụng thường có hiện tượng bị đầy hơi. Nếu uống sữa sớm, các chất béo và protein có trong sữa rất khó tiêu hóa và dễ lên men.
  • Người ăn chay: Với những người theo chủ nghĩa thuần chay thì đương nhiên họ không thể nào uống sữa từ động vật được.

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Dị ứng lactose không nên sử dụng sữa bò

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Để giúp cho những người không thể sử dụng sữa bò, dưới đây Gafovn sẽ gợi ý cho bạn những sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò:

Sữa hạt hạnh nhân

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sữa hạnh nhân có vị ngọt dịu nhẹ dễ uống

Sữa từ hạnh nhân được làm từ hạnh nhân hoặc bơ hạnh nhân và nước. Sữa hạnh nhân thường loãng và hơi ngọt với vị quả hạch. Bạn có thể thêm vào cà phê và trà, pha trộn trong sinh tố và được sử dụng như là một thay thế cho sữa bò trong món tráng miệng và bánh nướng. Một cốc (240ml) sữa hạnh nhân không đường có chứa 30-35 calo, 2,5 gram chất béo, 1 gram protein và 1-2 gram carbohydrate. So với sữa bò, sữa hạnh nhân chứa ít hơn một phần tư lượng calo và một nửa chất béo; hàm lượng protein và carbohydrate thấp hơn đáng kể.

Đây là một trong những loại sữa có ít calo nhất và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn hoặc cần giảm số lượng calo mà bạn tiêu thụ.

Sữa gạo

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sữa gạo là loại sữa chứa ít thành phần gây dị ứng nhất

Sữa gạo được làm từ gạo trắng hoặc gạo lứt nấu cùng nước. Cũng như các loại sữa không chứa thành phần từ sữa động vật khác, sữa gạo sẽ thường chứa chất làm đặc để cải thiện kết cấu và hương vị. Sữa gạo là loại ít gây dị ứng nhất trong các loại sữa chay hiện nay. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp lactose có trong sữa bò, gluten, đậu nành hoặc các loại hạt.

Sữa gạo có vị nhẹ và ngọt tự nhiên. Nó có tính lỏng nhạt nhẹ như nước và tuyệt vời khi uống một mình hay dùng với sinh tố, món tráng miệng và với bột yến mạch.

Tham khảo: Thương hiệu sữa hạt nào chất lượng nhất?

Sữa đậu nành

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sữa đậu nành rất giàu dưỡng chất protein

Sữa đậu nành được chế biến từ hạt đậu nành hoặc protein có trong đậu nành và thường chứa chất làm đặc và dầu thực vật để cải thiện hương vị và tính đồng nhất. Sữa đậu nành có hương vị nhẹ, hương vị của sữa có thể khác nhau giữa các thương hiệu trên thị trường hiện nay. Đây là sản phẩm tốt nhất để thay thế sữa bò trong các món ăn mặn, với cà phê hoặc với ngũ cốc.

Về mặt dinh dưỡng, sữa đậu nành là sản phẩm thay thế khá ổn cho sữa bò vì nó chứa một lượng protein tương tự, nhưng lại chỉ bằng khoảng một nửa lượng calo, chất béo và carbohydrate so với sữa bò, tránh được tình trạng bị dị ứng đạm bò.

Sữa hạt điều

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Sữa hạt điều có vị béo và sánh mịn, có thể dùng làm sinh tố

Sữa hạt điều béo ngậy, sánh kem và có hương vị hạt ngọt ngào, tinh tế. Món sữa này phù hợp nhất là làm sinh tố đặc, nó còn được chế biến thành kem trong cà phê và thay thế cho sữa bò trong các món tráng miệng.

Sữa hạt điều chứa ít hơn 1/3 lượng calo của sữa bò, một nửa chất béo và ít hơn đáng kể protein và carbohydrate. Do hàm lượng protein thấp, sữa hạt điều có thể sẽ không phải là lựa chọn tốt nhất cho những người có nhu cầu tăng cơ.

Một số lưu ý khi lựa chọn sản phẩm thay thế sữa bò

Khi chọn sản phẩm thay thế sữa bò, bạn cần lưu ý:

  • Thêm đường: Đường thường được thêm vào để tăng cường hương vị, vì vậy bạn nên sử dụng các loại sữa không đường khi có thể.
  • Hàm lượng canxi: Sữa bò rất giàu canxi, chất này cực quan trọng cho xương, giúp ngăn ngừa chứng loãng xương. Hầu hết các loại sữa thay thế đều có thể được bổ sung thêm, vì vậy hãy chọn một loại sữa có chứa ít nhất 120mg canxi có trong 100ml.
  • Vitamin B12: Vitamin B12 thường được tìm thấy trong các sản phẩm dinh dưỡng từ động vật, chất này rất cần thiết cho não bộ cũng như hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Những đối tượng cần hạn chế hoặc tránh các sản phẩm động vật từ chế độ ăn của họ nên chọn sữa được tăng cường vitamin B12.
  • Chi phí: Sữa thay thế thường sẽ đắt hơn sữa bò. Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể thử chế biến sữa tại nhà. Tuy nhiên, nhược điểm của việc tự chế biến sữa tại nhà thường sẽ không có dưỡng chất canxi và vitamin B12.
  • Phụ gia: Một số loại sữa thay thế có thể sẽ chứa các chất phụ gia như carrageenan và dầu thực vật với mục đích có được kết cấu dày và mịn. Tuy nhiên, các chất phụ gia này sẽ không gây độc hại, nhưng một số người sẽ không thích chúng.
  • Nhu cầu chế độ ăn uống: Một số người bị dị ứng hoặc không dung nạp một số thành phần có nguồn gốc từ thực vật, chẳng hạn như: gluten, các loại hạt và đậu nành… Nên kiểm tra thật cẩn thận thành phần có trong sữa thay thế nếu như bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp nhé!

Sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò

Khi lựa chọn sữa thay thế, bạn nên lưu ý các thành phần có trong sữa

Vừa rồi là các các gợi ý về sản phẩm dinh dưỡng thay thế sữa bò mà Gafovn đã điểm danh ở bên trên, nếu như quý khách cần được tư vấn về sản phẩm hay dịch vụ của chúng tôi thì hãy gọi ngay cho Gafo qua số hotline nhé!

Xem thêm: Sữa bột giàu canxi

Liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO