Rau diếp thơm - Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Rau diếp thơm – Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

rau diep thom loai rau giau canxi gap 36 lan canh xuong 01

Rau diếp thơm là loại rau được sử dụng phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên ngoài tác dụng chế biến món ăn, ít người biết đến công dụng tuyệt vời của nó phòng ngừa loãng xương với hàm lượng canxi cực kỳ cao. Bài viết này Gafovn sẽ cung cấp thông tin về chủ đề “Rau diếp thơm – Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!”

Rau diếp thơm - Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Rau diếp thơm – Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Rau diếp thơm – Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Đối với cơ thể, canxi là dưỡng chất vô cùng quan trọng, không thể thiếu được. Canxi đóng vai trò xây dựng, hình thành hệ xương và răng chắc khoẻ, phát triển chiều cao.

Trẻ sơ sinh thiếu canxi sẽ dẫn đến các bệnh lý còi xương, chậm mọc răng, rụng tóc vành khăn, thấp còi… Còn người trung niên, cao tuổi nếu thiếu hụt canxi sẽ dẫn đến tình trạng loãng xương, dễ gãy xương khớp.

Rau diếp thơm - Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Trung bình 100g rau diếp thơm có chứ tới 70mg canxi tự do

Phụ nữ mãn kinh là đối tượng dễ bị thiếu canxi do nội tiết tố tiết ra nhiều, vì thế các chuyên gia khuyên phụ nữ từ 45 tuổi nên bổ sung canxi từ thực phẩm như: Sữa bột, sữa chua, ngũ cốc, đậu phụ, các loại rau xanh giàu canxi.

Theo nghiên cứu thì rau diếp thơm chứa hàm lượng canxi phong phú. Cứ trung bình 100g rau diếp thơm có chứ tới 70mg canxi tự do, cao gấp 36 lần so với nước hầm xương.

Theo quan niệm dân gian, nước hầm xương chứa nhiều canxi. Tuy nhiên không phải vậy, bởi do xương heo không phải dạng canxi tự do, khó tan trong nước, vì thế hàm lượng canxi của xương heo không hề cao như mọi người nghĩ.

Rau diếp thơm có lá hình dài mác mỏng thân, lá dài không cuộc, thân mềm, mọc thành từng cụm, lá càng lên cao càng mền, nhãn, nhỏ.

Rau diếp thơm là loại rau có cùng họ với rau xà lách nên nhiều người dễ lầm tưởng 2 loại rau này là 1. Tuy nhiên, rau diếp thơm có lá hình dài mác mỏng thân, lá dài không cuộc, thân mềm, mọc thành từng cụm, lá càng lên cao càng mền, nhãn, nhỏ.

Ngoài ra rau diếp thơm chứa hàm lượng các dưỡng chất sắt, protein, vitamin A, B1, B2… cao, tốt cho sức khoẻ. Loại rau này thường được chế biến ăn sống, các món salad, nấu canh, làm lẩu… rất ngon và bổ dưỡng.

Rau diếp thơm - Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Tác dụng của rau diếp thơm

Với những giá trị dinh dưỡng rau diếp thơm mang lại, tốt cho sức khoẻ. Loại rau này còn được biết đến với những công dụng tuyệt vời như sau:

Ngăn ngừa loãng xương

Với hàm lượng canxi dồi dào trong rau diếp thơm giúp xây dựng hệ xương chắc khoẻ, dẻo dai hạn chế tối đa các vấn đề về loãng xương, thoái hoá xương khớp.

Rau diếp thơm - Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Rau diếp thơm giúp xây dựng hệ xương chắc khoẻ, dẻo dai hạn chế tối đa các vấn đề về loãng xương

Đồng thời hàm lượng vitamin K trong rau diếp giúp tích luỹ canxi, giúp xương chắc khoẻ, ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Vitamin K có tác dụng làm giảm tổn thương các tế bào thần kinh ở não, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Thanh nhiệt giảm cân

Rau diếp thơm có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạ hoả, giảm cân hiệu quả.

Hàm lượng calo trong rau diếp thơm thấp, chỉ chứa 15 calo trong 100g rau diếp thơm, còn thấp hơn cả cà chua. Do đó loại rau này rất phù hợp với những người có nhu cầu giảm cân.

Mùa hè, ăn rau diếp thơm giúp hạ nhiệt, giảm nóng trong, mụn nhọt, táo bón hiệu quả. Vì vậy những món canh, salad rau diếp thơm luôn được ưa chuộng, sử dụng nhiều.

Rau diếp thơm - Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Rau diếp thơm có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạ hoả, giảm cân hiệu quả

Hỗ trợ sinh sản

Hàm lượng folate, vitamin C trong rau diếp thơm cao do đó nó giúp cải thiện sức khoẻ sinh sản của nam và nữ giới. Vitamin C có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh nhiễm trùng.

Đồng thời, rau diếp thơm rất tốt cho bà bầu, giảm các biến chứng thai kỳ do hàm lượng folate, vitamin C cao.

Ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng

Chất zeaxanthin trong rau diếp thơm rất tốt cho mắt, hạn chế nguy cơ thoái hoá điểm vàng võng mạc, hạn chế tình trạng đục thuỷ tinh thể, tăng cường thị lực.

Rau diếp thơm - Loại rau giàu canxi gấp 36 lần canh xương!

Chất zeaxanthin trong rau diếp thơm rất tốt cho mắt

Ngoài ra chất flavonoid có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và miệng hiệu quả.

Hàm lượng vitamin A dồi dào trong rau giúp duy trì làn da khoẻ mạnh, bằng cách thúc đẩy sự tác động của các màng nhầy, giúp mắt khoẻ, sáng mắt, hạn chế các bệnh về mắt hiệu quả.

Như vậy, tác dụng của rau diếp thơm với sức khoẻ là rất tốt, bổ sung hàm lượng canxi dồi dào, ngăn ngừa các bệnh về mắt, giảm cân, tốt cho phụ nữ mang thai.

Xem thêm: Probiotic là gì? Tác dụng của probiotic với sức khoẻ

Liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO