MUFAs là gì? PUFAs là gì, vai trò của nó có trong sữa công thức
MUFAs là gì? PUFAs là gì, vai trò của nó có trong sữa công thức là gì? Bạn có thể tìm hiểu thông tin về 2 dưỡng chất này qua bài viết Gafo cung cấp sau đây.
MUFAs là gì? PUFAs là gì, vai trò của nó có trong sữa công thức
1. Tác dụng của MUFAs với sức khoẻ
1.1. MUFAs là gì?
Mufas là axit béo không bão hòa đơn là dạng chất béo lành mạnh được tìm thấy nhiều trong dầu oliu, các loại hạt và một số thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Mufas là một loại axit béo không bão hòa “mono”, biểu thị bằng một liên kết đôi. Chế độ ăn giàu axit béo không bão hòa đơn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, viêm nhiễm và kháng isulin.
Mufas là axit béo không bão hòa đơn là dạng chất béo lành mạnh được tìm thấy nhiều trong dầu oliu
Có nhiều loại MUFAs khác nhau, trong đó axit lenoic là loại phổ biến, chiếm đến 90% lượng tìm thấy trong chế độ ăn uống, các axit khác bao gồm axit panmitic và axit vaccenic chiếm tỷ lệ ít hơn.
1.2. Vai trò của MUFAs với cơ thể
– Đối với trẻ em: Cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong quá trình vui chơi, hoạt động hằng ngày, cơ thể trẻ cần rất nhiều năng lượng để phát huy hết khả năng của mình. Vì vậy MUFAs có vai trò rất quan trọng với vận động và học tập hằng ngày.
MUPAs cung cấp năng lượng cho cơ thể
– Đối với người lớn tuổi: Theo nghiên cứu và thống kê của các nhà khoa học cho thấy tỉ lệ người sử dụng chất béo MUFA giảm nhiều nguy cơ mắc các bệnh về rối loạn chuyển hóa, giảm các bệnh lý về tim mạch, huyết áp, ngoài ra giúp cơ thể phòng các bệnh lý tiểu đường..
2. Tác dụng của PUFAs với sức khoẻ
2.1. PUFAs là gì?
PUFAs – Polyunsaturated fatty axit (điển hình là omega 3, omega 6) là các axit béo không bão hòa đa mà cơ thể không tự tổng hợp được, chủ yếu được bổ sung qua thức ăn hang ngày. Chúng được coi là các axit béo không thể thay thế đối với cơ thể con người.
Loại chất béo được cung cấp qua thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày thường ở hai dạng: chất béo bão hòa (là loại chất béo không có lợi, loại chất béo này dễ gây béo phì, gây máu nhiễm mỡ, nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch, huyết áp) và chất béo không bão hòa (loại chất béo có lợi cho sức khỏe).
PUFAs là các axit béo không bão hòa đa
2.2. Vai trò của PUFAs đối với sức khỏe
Vai trò sinh học chủ yếu:
– Tham gia vào sự điều hòa quá trình trao đổi lipit, vận chuyển và hướng tới các mô.
– Tham gia vào thành phần cấu trúc lên thành tế bào. Sự có mặt củ chúng trong thành phần phosphorlipitgóp phần tạo lên tính linh động của màng.
Vai trò PUFAs đối với sức khỏe:
– Là thành phần quan trọng trong cấu tạo tế bào não, do cơ thể trẻ không tự tổng hợp DHA. Là thành phần quan trọng có trong PUFAs đủ nhanh để đáp ứng cho sự phát triển nhanh của não bộ và võng mạc mắt, nên khẩu phần bổ sung đầy đủ PUFAs là rất quan trọng với trẻ.
– Là axit béo không no nên chất béo này dễ dàng hấp thu và liên kết với các chất khác tan trong dầu tối ưu hơn.
Giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim:
– Giúp phòng ngừa và điều trị bệnh lý tim mạch.
– Giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim.
– Giảm nguy cơ hình thành khối u tuyến tiền liệt.
– Giảm chất béo trung tính và lipoprotein còn lại.
– Có hiệu quả cao trong điều trị suy nhược thần kinh.
– Ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
– Cải thiện chức năng nội mô.
– Giúp cơ thể hấp thụ một số vitamin A, D, E, K từ các loại thực phẩm đưa vào.
2.3. Thực phẩm chứa giàu PUFAs
– Có nhiều trong tôm, sò và các loại thủy sản sống vùng nước lạnh như; cá hồi, cá cơm, cá ngừ, cá trích, cá cơm…
– Có trong dầu thực vật như: dầu đậu nành, dầu hạt lanh, dầu mè, dầu hướng dương… và các thực phẩm ăn hằng ngày như: sữa, cá, trứng gà, mỡ…
Thực phẩm chứa giàu PUFAs
3. Những lưu ý khi dùng MUFAs và PUFAs
– Cũng biết vai trò của chất béo không bão hòa đơn (MUFAs) và chất béo không bão hòa đa (PUFAs) bổ sung cho cơ thể là rất cần thiết, tuy nhiên việc bổ sung sao cho lượng chất béo đáp ứng đúng, đủ nhu cầu cơ thể đang cần.
Việc bổ sung dư thừa trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều bệnh liên quan đến bệnh thừa cân béo phì, các chứng bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp.
– Nên kiểm tra sức khỏe định kỳ để xác định được lượng chất béo trong cơ thể là bao nhiêu để cân bằng qua chế độ ăn uống cho phù hợp.
Việc bổ sung dư thừa trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều bệnh liên quan đến bệnh thừa cân béo phì
– Cần biết tổng hàm lượng các chất béo đưa vào cơ thể là bao nhiêu.
– Lượng chất béo không bão hòa đưa vào cơ thể phải đảm bảo tỷ lệ cân đối (VD; cân đối giữa omega 6 và omega 3 theo tỷ lệ 1:1).
– Một số loại khi chế biến hay sử dụng cần lắm rõ đặc tính từng loại tránh làm biến đổi, cũng như hao hụt mất…
MUFAs và PUFAs là hai dưỡng chất tốt giúp trẻ phát triển khoẻ mạnh, toàn diện bố mẹ có thể lựa chọn những loại sữa công thức có thành phần chất béo bão hoà đa, bão hoà đơn cho bé.
Follow Gafo ngay để cập nhật những tin tức chăm sóc sức khỏe mới nhất nhé!
Xem thêm: Mẹo chăm sóc sức khỏe khi thời tiết giao mùa tránh nguy cơ nhiễm bệnh
Liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO
- Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
- Hotline: 1900 633 478
- Email: gafo.vn@gmail.com
- Website: Gafovn.com
