Khi nào cần nêm gia vị cho bé?
Bước vào thời kỳ ăn dặm, nhiều mẹ lo lắng làm sao để nấu cho bé những bữa ăn vừa đủ dinh dưỡng vừa an toàn. Điều lo lắng và băn khoăn nhất được đặt ra là khi nào cần nêm gia vị cho bé? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời chính xác nhất nhé!
Khi nào cần nêm gia vị cho bé?
Khi nào cần nêm gia vị cho bé?
Gia vị luôn không thể thiếu trong chế biến các món ăn, nó vừa giúp tạo hương vị cho món ăn đồng thời còn giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, với trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non nớt, việc nêm gia vị vào thức ăn của bé cần có một số điểm chú ý sau.
Bé dưới 1 tuổi không nêm gia vị
Nhiều mẹ cho rằng món ăn nấu không có gia vị sẽ khiến bé không thấy ngon miệng và không ăn, nên từ khi bé bắt đầu ăn dặm mẹ đã nêm nếm gia vị vào món ăn cho bé. Đây là quan điểm và hành động hoàn toàn sai lầm.
Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì trẻ em dưới 1 tuổi đặc biệt là ở giai đoạn 5 – 8 tháng tuổi, mẹ tuyệt đối không nêm gia vị vào món ăn dặm cho bé. Lý do là bởi:
- Giai đoạn này vị giác của bé đang trong giai đoạn phát triển nên bé chưa thể phân biệt được đắng, cay, mặn, ngọt…
- Trong thức ăn luôn có hương vị tự nhiên, gồm cả natri, một chất cần thiết cho sự phát triển trí não của bé vì vậy mẹ không cần nêm gia vị cũng không cần lo lắng bé sẽ không ăn ngon miệng hoặc thiếu chất.
- Thay vì đánh lừa vị giác của bé bằng các loại gia vị thì mẹ hãy để bé cảm nhận hương vị tự nhiên từ các loại thực phẩm.
- Nếu mẹ nêm gia vị vào thức ăn cho bé từ khi bé bắt đầu mới ăn dặm có thể khiến bé bị rối loạn vị giác, dẫn đến hấp thu kém, biếng ăn, thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Mẹ nên để bé cảm nhận hương vị tự nhiên của các món ăn thay vì nêm gia vị gây hại đến hệ tiêu hóa của bé
Khi nào nên nêm nếm cho những thức ăn của bé?
Mẹ có thể nêm gia vị vào thức ăn của bé theo những cách sau:
– Trẻ dưới 1 tuổi: Mẹ không nêm các gia vị như: muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, nước tương mà nên để trẻ phát triển vị giác dựa trên vị tự nhiên của thực phẩm.
– Trẻ 6 tháng tuổi: ưu tiên dùng dầu oliu, dầu hướng dương 100%
– Trẻ từ 7- 12 tháng tuổi: có thể dùng các loại dầu như: Dầu olive, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu óc chó…
– Trẻ từ 1 đến 3 tuổi:
- Muối, đường, bột nêm dùng 1/2 muỗng/ngày
- Mước mắm, nước tương dùng 1 muỗng/ngày
- Hạt tiêu dùng 1/3 muỗng/ngày
- Hành, tỏi dùng 1 muỗng/ngày
- Rau thơm các loại dùng 1 muỗng/ngày
- Mật ong dùng 1 muỗng/ngày (nếu cần)
Đồng thời trẻ có thể dùng các loại dầu như: Dầu oliu, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu óc chó… Dùng 2-3 muỗng/ngày, không quá 4 ngày/tuần.
– Trẻ trên 3 tuổi: Thì mẹ có thể để trẻ ăn đa dạng theo khẩu vị của gia đình tuy nhiên nên hạn chế muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp…
Khi nào sử dụng bột ngọt/ hạt nêm cho bé?
Không ít các mẹ cho rằng việc thêm hạt nêm, bột ngọt vào món ăn sẽ giúp món ăn của trẻ ngon, ngọt và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng đối với trẻ dưới 2 tuổi, mẹ tuyệt đối không nên nêm các loại hạt nêm, bột ngọt vào thức ăn.
Lý do là vì trong bột ngọt, hạt nêm có chứa glutamate một chất gây: Ức chế thần kinh trẻ, co giật, đau đầu… Ngoài ra, việc mẹ lạm dụng hạt nêm và bột ngọt còn khiến trẻ kém hấp thu canxi, dẫn tới tình trạng loãng xương.
Thay vì sử dụng hạt nêm và bột ngọt thì mẹ có thể sử dụng nước mắm để thay thế vì trong nước mắm vừa có chứa lượng muối nhất định lại có cả thành phần canxi. Tuy nhiên, khi mua nước mắm cho trẻ mẹ nên ưu tiên chọn nước mắm dành riêng cho trẻ em, đặc biệt bạn nên chọn mua sản phẩm ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng.
Hy vọng với những chia sẻ từ bài viết vừa rồi sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm trong việc nêm nếm gia vị cho những món ăn của bé nhằm đảm bảo an toàn và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ nhất cho sự phát triển của bé yêu.
Xem thêm: Nâng cao sức đề kháng để con đến trường học nhiều niềm vui
Liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO
- Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
- Hotline: 1900 633 478
- Email: gafo.vn@gmail.com
- Website: Gafovn.com
