Hướng dẫn mẹ làm kẹo Nougat từ sữa bột đơn giản, thơm ngon
Kẹo Nougat là món ăn thơm ngon, ưa thích của các bé. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, quen thuộc cùng công thức đơn giản mẹ đã có món kẹo sữa hạt thơm ngon, hảo hạng. Kẹo sữa hạt hay còn được gọi là kẹo Nougat, có vị ngọt thanh, mềm, dẻo, ngọt. Kẹo được làm từ sữa bột (sữa công thức) kết hợp với hạt óc chó, hạnh nhân, bơ nhạt, marshmallow. Dưới đây, Gafo sẽ hướng dẫn mẹ làm kẹo Nougat từ sữa bột đơn giản, thơm ngon.
Hướng dẫn mẹ làm kẹo Nougat từ sữa bột đơn giản
Hướng dẫn mẹ làm kẹo Nougat từ sữa bột đơn giản, thơm ngon tại nhà
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– 150g sữa công thức
– 200g marshmallow
– 70g hạt dẻ cười
– 70 bơ nhạt
– 50g nho khô
– 70g hạnh nhân
– 1/3 thìa bột trà xanh hoặc bột đậu biếc
Bơ nhạt, sữa công thức và marshmallow là thành phần chủ yếu, không thể thiếu trong món kẹo này. Ngoài ra mẹ có thể thay thế các loại nhân, hạt khô theo khẩu vị sở thích của mình nhé.
2. Cách làm kẹo Nougat bằng sữa bột
- Bước 1: Mẹ cho các loại hạt vào rang chín hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 5 phút.
- Bước 2: Ngâm nho khô với nước nóng khoảng 10 phút rồi đổ ra giấy thấm khô.
- Bước 3: Cho bơ vào chảo chống dính, đun nóng chảy bơ.
- Bước 4: Khi bơ nóng chảy, cho tiếp kẹo marshmallow vào chảo và đảo đều đến khi hỗn hợp nóng chảy hết.
- Bước 5: Mẹ cho bột trà xanh vào hỗn hợp để tạo màu và đảo đều tay.
- Bước 6: Cho tiếp sữa bột vào đảo đều tay.
- Bước 7: Khi hỗn hợp nóng chảy, mẹ cho các loại hạt vào đảo đều, sao cho hỗn hợp dính quyẹn vào nhau.
- Bước 8: Trải 1 tờ giấy chống thấm dầu lên khay, sau đó đổ kẹo ra. Lại tiếp tục trải 1 tấm giấy thấm dầu lên bề mặt trên của kẹo. Dùng thước hoặc dao cáng phẳng bề mặt trên của kẹo. sau đó bóc bề mặt giấy trên ra.
- Bước 9: Để kẹo khô, se lại thì dùng dao cắt kẹo ra thành từng miếng vừa ăn.
Như vậy các mẹ đã hoàn thành xong món kẹo Nougat từ sữa bột nguyên kem cực kỳ đơn giản và dễ làm. Cách làm kẹo Nougat đơn giản quá phải không nào? Mẹ hãy tận dụng sữa bột và làm kẹo cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các mẹ thành công!
Liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO
- Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
- Hotline: 1900 633 478
- Email: gafo.vn@gmail.com
- Website: Gafovn.com
