Chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố đóng vai trò quyết định trong điều trị bệnh tiểu đường. Chế độ ăn cần đảm bảo dinh dưỡng, năng lượng cần thiết cho cơ thể nhưng không làm chỉ số đường huyết tăng cao và luôn duy trì ở mức độ cho phép. Để tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường, hay theo dõi bài viết dưới đây.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

Chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

Các loại cá béo

Các loại cá béo như: cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích cung cấp nhiều dưỡng chất phù hợp cho người bị tiểu đường.

Nhóm cá béo bao gồm các loại cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích. Đây là nguồn cung cấp axit béo omega-3 như DHA và EPA, cực kỳ tốt cho tim mạch. DHA và EPA sẽ giúp bảo vệ các tế bào trên mạch máu, giảm thiểu viêm nhiễm và cải thiện chức năng của động mạch.

Một số nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn cá béo ít có nguy cơ bị suy tim và tử vong vì bệnh tim, đồng thời cung cấp một lượng lớn chất đạm, giúp tăng cường trao đổi chất và giúp bạn cảm thấy no hơn.

Trứng

Dễ ăn, có thể chế biến nhiều món bổ dưỡng, trứng rất phù hợp cho những bệnh nhân tiểu đường. Đây là món ăn ngon và phổ biến, rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Trứng có khả năng giảm thiểu các triệu chứng gậy bệnh tim, thúc đẩy khả năng kiểm soát đường huyết trong máu.

Thường xuyên ăn trứng giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hạn chế viêm nhiễm, cải thiện độ nhạy insulin, tăng lượng cholesterol tốt HDL và giảm lượng cholesterol xấu LDL, duy trì đường huyết ở mức độ bình thường.

Các loại rau lá xanh

Các loại rau lá xanh là thực phẩm rất tốt cho người bị tiểu đường bởi khả năng kiểm soát đường huyết tốt và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, kể cả vitamin C.

Các loại rau lá xanh có thể kể đến như: cải kale, cải bó xôi, súp lơ, măng tây… Những người bị tiểu đường type 2 hoặc huyết áp cao được bổ sung vitamin C sẽ giảm được dấu hiệu viêm nhiễm và làm chỉ số đường huyết tăng chậm hơn.

Ngoài ra, các loại rau lá xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ mắt khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Bông cải xanh

Trong bông cải xanh nấu chín chứa rất ít calo và tinh bột đường tiêu hóa, nhưng lại giàu vitamin C và Magie giúp hạ nồng độ insulin và bảo vệ tế bào khỏi sự sản sinh của các gốc tự do cso hại trong quá trình trao đổi chất.

Quế

Quế là một loại gia vị cay nồng, thường ít được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày, thế nhưng đây lại là thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Quế giúp kiểm soát luwongjd dường huyết, lượng cholesterol và triglycerid ở người bị bệnh tiểu đường type 2 và tăng độ nhạy của insulin trong cơ thể.

Nghệ

Nghệ so với quế thì có phần phổ biến hơn trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, đồng thời khả năng giúp người bệnh tiểu đường giảm viêm nhiễm, giảm mức đường huyết và nguy có mắc các bệnh về tim mạch bởi thành phần chính curcumin.

Hạt chia

Trong hạt chia có chứa nhiều chất xơ và ít tinh bột đường tiêu hóa giúp hạn chế nguy cơ tăng đường huyết. Chất xơ trong hạt chia có khả năng hạ thấp lượng đường trong máu vì chúng giảm tỉ lệ thức ăn vào ruột và được tiêu hóa.

Hạt chia giúp giảm các cơn đói, bạn sẽ cảm thấy no hơn bởi khả năng ngậm nước tốt, uống một ly nước chứa hạt chia giúp bạn hạn chế cơn thèm ăn, từ đó duy trì vóc dáng cơ thể như mong muốn.

Hạt lanh

Hạt lanh là thực phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe và khả năng kiểm soát đường huyết rất tốt, là thực phẩm lý tưởng cho người bị bệnh tiểu đường. Thành phần chất xơ không hòa tan trong hạt lanh được tạo ra từ lignan (tương tự estrogen và chất chống oxy hóa), giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Hạt lanh chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, cải thiện sức khỏe đường ruột, độnhạy insulin và giúp bạn no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và có lợi cho vóc dáng cơ thể.

Các loại hạt dinh dưỡng

Các loại hạt dinh dưỡng bao gồm hạnh nhân, quả hạch Brazil, hạt điều, hạt dẻ, macca, óc chó, hồ đào, hạt dẻ cười là thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Óc chó giàu chất xơ và ít tinh bột nên có khả năng kiểu soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả, giảm viêm nhiễm và giảm cholesterol xấu có trong cơ thể.

Sữa chua ít hoặc không đường

Sữa chua ít hoặc không đường, nhất là sữa chua Hy Lạp là thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Nó kiểm soát đường huyết và hạn chế nguy cơ bệnh tim nhờ thành phần probiotic.

Ngoài ra hàm lượng canxi cao và axit béo linoleic liên hợp có trong sữa chua có vait trò quan trọng giúp duy trì cân nặng ổn định và cải thiện tình trạng của cơ thể của người bị bệnh tiểu đường.

Dầu olive nguyên chất

Dầu olive có chứa axit oleic – một loại chất béo đơn không bão hòa cải thiện mức triglyceride và cholesterol tốt HDL, rất tốt cho bệnh tiểu đường tuýp 2. Dầu ô liu còn chứa chất chống oxy hóa polyphenol – giúp giảm viêm tấy, bảo vệ tế bào mạch máu, giữ cho cholesterol LDL tránh bị oxy hóa và hạ huyết áp.

Giấm táo

Giấm táo được xem là thực phẩm cho người bị tiểu đường vì nó có khả năng cải thiện độ nhạy insulin và làm đường huyết tăng chậm hơn. Đồng thời, giấm táo cũng giúp làm giảm đi 20% tác động của lượng tinh bột đường trong bữa ăn lên mức đường huyết.

Dâu tây

Dâu tây là một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất mà bạn nên ăn, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin giúp giảm cholesterol sau mỗi bữa ăn, điều chỉnh đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim ở người bị bệnh tiểu đường type 2.

Tỏi

Tỏi giảm viêm nhiễm, giảm đường huyết và cholesterol cấu trong cơ thể người bị bệnh tiểu đường type 2, hạ huyết áp rất tốt.

Các loại bí

Các loại bí như: bí ngô, bí đao, bí ngòi chứa các chất chống oxy hóa có lợi. Bí chứa hàm lượng cao lutein và zeaxanthin ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng – biến chứng tiêu biểu của người bị bệnh tiểu đường.

Sữa hạt ngũ cốc Velomin

Ngũ cốc Velomin được làm từ 20 loại hạt dinh dưỡng tự nhiên, an toàn, đường Isomal có chỉ số đường huyết thấp, không làm tăng chỉ số đường huyết sau khi sử dụng. Bột ngũ cốc Velomin với thành phần là 20 loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng tự nhiên vô cùng có lợi cho sức khỏe:

• Hàm lượng canxi, vitamin D3 và K2 cao tốt cho xương và răng,
• Lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan cao có lợi cho hệ tiêu hóa
• Bổ sung đường Isomal – một loại đường hấp thu chậm không làm tăng lượng đường huyết sau khi ăn, từ đó có lợi cho người bị bệnh tiểu đường.

Ngũ cốc giàu dinh dưỡng, pha chế đơn giản, là thực phẩm bổ sung có thể thay thế cho bữa ăn phụ vừa tiết kiệm thời gian, no lâu từ đó kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

Sử dụng đúng loại thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường. Sử dụng kết hợp các loại thực phẩm một cách khoa học trong khẩu phần ăn mỗi ngày giúp người bệnh kiểm soát lượng đường tốt, sống khỏe mạnh và không còn phải chịu những triệu chứng do bệnh tiểu đường gây ra.

Xem thêm: Chất xơ là gì? Vai trò của chất xơ đối với sức khoẻ

Liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO

• Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
• Hotline: 1900 633 478
• Email: gafo.vn@gmail.com
• Website: Gafovn.com