Hướng dẫn các cách mix sữa hạt óc chó ngon, dễ làm

Sữa óc chó có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người. Đối với những người yêu thích sự sáng tạo trong ẩm thực, việc kết hợp hạt óc chó với các thực phẩm khác không chỉ tạo ra một thức uống giàu chất béo mà còn mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các cách mix sữa hạt óc chó ngon dễ làm thông qua bài viết ngay sau đây nhé!

Hướng dẫn các cách mix sữa hạt óc chó ngon, dễ làm

Lý do bạn nên tự nấu sữa hạt tại nhà

Việc tự nấu sữa hạt tại nhà giúp chúng ta có thể dễ dàng kiểm soát được chất lượng cũng như tính toàn vẹn của các thành phần. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể đảm bảo được độ tươi của các loại hạt, kiểm tra và điều chỉnh hàm lượng đường trong sữa.

Chúng ta cũng có thể tránh được tránh được chất nhũ hóa hoặc chất gums thường được dùng trong quá trình chế biến thực phẩm, nhất là đối với trường hợp những người mắc các bệnh tự miễn hoặc đang trong chế độ ăn AIP (Autoimmune Protocol diet).

Tham khảo: Sữa hữu cơ là gì?

Đối với mẹ bầu, việc lựa chọn sữa óc chó tự làm cũng sẽ giúp tránh những chất bảo quản có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Việc tự nấu sữa hạt tại nhà giúp chúng ta có thể dễ dàng kiểm soát được chất lượng

Tổng hợp cách mix sữa hạt óc chó ngon nhất

Sữa óc chó hạnh nhân

Nguyên liệu:

• 100g hạnh nhân
• 100g hạt óc chó
• 30g đường phèn (tùy khẩu vị mỗi người)
• Lá dứa (tùy sở thích)

Cách làm:

Ngâm hạt óc chó trong khoảng 6 – 8 giờ và hạt hạnh nhân trong 5 giờ, sau đó bóc lớp vỏ lụa của chúng. Tiếp theo, đập hoặc giã nhỏ hạt óc chó. Cho hạt óc chó cùng hạnh nhân và nước vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.

Sử dụng rây hoặc khăn lọc để lấy nước cốt từ hỗn hợp đã xay, bỏ phần bã. Đặt lá dứa vào nồi, đổ hỗn hợp sữa đã lọc vào, sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Thêm đường phèn và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm sữa óc chó hạnh nhân sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc thêm đá viên khi uống. Đây chính là cách mix sữa hạt óc chó ngon miệng và mát lạnh từ hạt óc chó và hạt hạnh nhân cực kỳ bổ dưỡng mà bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà.

Sữa óc chó hạt sen

Nguyên liệu:

• 100g hạt sen
• 30g hạt óc chó đã được tách vỏ
• 1 lít nước ấm
• Muối, đường thốt nốt/ đường phèn

Cách làm:

Ngâm hạt óc chó trong khoảng từ 6 – 8 giờ, sau đó bóc lớp vỏ lụa.

Nếu sử dụng hạt sen tươi, bạn có thể sử dụng luôn. Trong trường hợp bạn sử dụng hạt sen khô, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 6 – 8 giờ.

Cho hạt sen vào nồi hấp để chín. Sau đó, cho cả hai loại hạt và nước vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn. Lọc để lấy nước cốt và bỏ phần bã.

Đổ hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi, đun nhỏ lửa, thêm một ít muối và đường để tăng thêm hương vị cho sữa. Hãy khuấy đều để tránh tình trạng sữa vón cục. Đun sôi trong khoảng 2-3 phút và sau đó tắt bếp.

Để thưởng thức sản phẩm, bạn có thể để nguội và thêm ít đá viên hoặc cho vào tủ lạnh để giữ mát.

Sữa hạt óc chó mè đen

Nguyên liệu:

• 70gr hạt óc chó
• 35gr mè đen
• 500ml nước lọc
• 2 thìa cà phê đường
• Một ít muối

Cách làm:

Đầu tiên, rửa sạch hạt mè đen và hạt óc chó đã chuẩn bị, sau đó ngâm chúng trong bát nước sạch trong khoảng 4 – 6 giờ.

Tiếp theo, cho hạt óc chó, hạt mè đen, đường, muối và 500ml nước lọc vào máy xay sinh tố để tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp. Sau khi xay, sử dụng rây hoặc túi lọc để lọc hỗn hợp sữa hạt, giữ lại phần sữa và bỏ phần bã.

Đổ sữa vào nồi và đun sôi. Khi sôi, khuấy đều để tránh sữa bị cháy. Sau đó, tắt bếp và đợi cho sữa nguội. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng này mà không cần chờ đợi quá lâu rồi!

Sữa óc chó mix bắp

Nguyên liệu:

• 1 bắp ngô ngọt
• 30g hạt óc chó đã được bóc vỏ
• 1 thìa đường thốt nốt
• 1 ít muối hồng
• 1,2 lít nước

Cách làm:

Trước khi xay, hạt óc chó cần được ngâm trong nước trong khoảng 4 – 5 giờ.

Bóc sạch vỏ bắp ngọt, làm sạch râu và tách lấy hạt. Cho những hạt ngô đã tách vào máy xay cùng với một chút muối hồng và một lít nước. Bật chế độ HẤP & NẤU trên máy.

Sau khi bắp đã được nấu chín, thêm hạt óc chó đã ngâm và một thìa đường thốt nốt vào máy. Rót thêm 1,2 lít nước và bật chế độ SỮA KHÔNG NẤU. Thành phẩm cuối cùng sẽ có hương vị ngon, mịn và bổ dưỡng.

Sữa khoai lang óc chó

Nguyên liệu:

• 70g hạt óc chó
• ½ củ khoai lang
• 1l nước
• Đường
• Một ít muối

Cách làm:

Ngâm hạt óc chó trong khoảng 4h

Gọt sạch vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ

Cho hạt óc chó, khoai lang và một ít muối cùng với nước, cho tất cả vào cối sau đó chọn chức năng sữa hạt nấu chín. Sau khi nấu xong, thêm đường vào tùy khẩu vị và dùng chức năng xay để khuấy tan đường.

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thể tham khảo được những cách mix sữa hạt óc chó ngon tuyệt và cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình. Sữa óc chó mang lại nhiều lợi ích đa dạng cho sức khỏe ở mọi độ tuổi. Đừng ngần ngại và nhanh chóng bắt tay vào nấu sữa hạt óc chó để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm: Uống sữa óc chó có tác dụng gì?

 

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO

• Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
• Hotline: 1900 633 478
• Email: gafo.vn@gmail.com
• Website: Gafovn.com