Điểm danh các lợi ích của sữa hạt sen

Sữa hạt sen được nấu từ hai thành phần chính là sữa và hạt sen đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Điều này giải thích tại sao món sữa hạt sen thu hút sự ưa thích từ nhiều người. Bạn đã biết về các lợi ích của sữa hạt sen chưa? Đọc ngay bài viết sau đây nhé!

Điểm danh các lợi ích của sữa hạt sen

Sữa hạt sen là gì?

Từ thời xa xưa, hạt sen, hay còn được biết đến với tên gọi là liên nhục, đã được sử dụng như một vị thuốc quý, được đánh giá cao với khả năng chữa trị các bệnh thần kinh suy nhược và giảm mất ngủ. Được biết đến với khả năng chống viêm và làm dịu, hạt sen thường được tích hợp trong các bài thuốc của thầy thuốc Đông y để hỗ trợ chữa bệnh.

Hạt sen thường được tích hợp trong các bài thuốc của thầy thuốc Đông y

Y học hiện đại đã khám phá nhiều ứng dụng của hạt sen, không chỉ giới hạn ở những tác dụng truyền thống. Ngày nay, các bà nội trợ thường ưa chuộng nấu món sữa hạt sen để chăm sóc sức khỏe cho gia đình. Món sữa này kết hợp hài hòa vị ngọt của sữa và vị béo của mật ong, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Các lợi ích của sữa hạt sen

Bổ sung dinh dưỡng

Không thể phủ nhận rằng hạt sen và sữa đều chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Hạt sen cung cấp protein, magie, photpho, kali, canxi, trong khi sữa chứa nhiều protein, vitamin A, D, K và nhiều khoáng chất quan trọng khác. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này tạo ra một thức uống ngon miệng và dinh dưỡng, giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt và phòng ngừa bệnh tật.

Cải thiện giấc ngủ

Việc uống một ly sữa hạt sen ấm có lẽ sẽ mang lại cho chúng ta giấc ngủ ngon hơn. Từ xưa, hạt sen được biết đến với những công dụng an thần giúp tạo điều kiện thuận lợi cho giấc ngủ. Những người bị mất ngủ nên có thói quen uống sữa nấu từ hạt sen trước khi đi ngủ khoảng 30 phút. Điều này có thể giúp cải thiện tình trạng mất ngủ một cách đáng kể.

Hạt sen được biết đến với những công dụng an thần giúp tạo điều kiện thuận lợi cho giấc ngủ

Đẩy lùi lão hóa

Hạt sen, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, được biết đến như một nguồn dưỡng chất giúp bảo vệ, làm chậm và ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào. Do đó, sữa nấu từ hạt sen thường được xem như một “thần dược” hỗ trợ duy trì làn da tươi trẻ. Không chỉ vậy, nó còn được coi là một “khắc tinh” đối với các bệnh mãn tính thông thường do các tế bào đột biến gây ra.

Tham khảo: Sữa thực vật là gì?

Tốt cho hệ tiêu hóa

Sữa hạt sen có hàm lượng chất xơ cao, giúp cải nhuận tràng và tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Các vitamin và khoáng chất trong loại sữa này cũng có tác dụng hỗ trợ trong việc điều trị các vấn đề như khó tiêu, chướng bụng và buồn nôn. Đây thực sự là một loại sữa có lợi cho hệ tiêu hóa, không tạo ra cảm giác nóng và không gây táo bón như một số loại sữa khác.

Sữa hạt sen có hàm lượng chất xơ cao, giúp cải nhuận tràng và tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Tốt cho máu và huyết áp

Một trong các lợi ích của sữa hạt sen là mở rộng mạch máu, đồng thời tăng cường tuần hoàn máu đến các bộ phận khác trên cơ thể. Chúng không chỉ tác động tích cực đối với hệ thống tuần hoàn mà còn có lợi cho huyết áp. Ngoài ra, sữa nấu từ hạt sen chứa nhiều thành phần như sắt và kali, đây là những chất cần thiết để hỗ trợ quá trình tái tạo hồng cầu.

Tốt cho bà bầu

Với thành phần dinh dưỡng phong phú, bao gồm nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, sữa hạt sen là một nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho phụ nữ mang thai. Những thành phần dinh dưỡng trong sữa không chỉ có lợi cho sức khỏe của người mẹ mà còn mang lại những lợi ích cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, những bà bầu có nguy cơ hoặc đang phải đối mặt với các vấn đề như tăng huyết áp hay tiểu đường thai kỳ nên tích cực bổ sung loại sữa này vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Sữa hạt sen là một nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho phụ nữ mang thai

Hướng dẫn làm sữa hạt sen ngon tại nhà

Nấu sữa từ hạt sen là một cách tốt để tận dụng lợi ích sức khỏe từ hạt sen. Nếu bạn chưa biết cách nấu món sữa hạt sen thơm ngon tại nhà, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g hạt sen tươi bóc vỏ
• 500ml sữa tươi không đường
• 200ml sữa đặc ít đường
• 2l nước lọc
• Các dụng cụ như rây lọc (hoặc vải lọc), máy xay. Nếu có máy làm sữa hạt thì bạn không cần dùng các dụng cụ này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu sữa hạt sen

Cách thực hiện

Hạt sen sau khi được bỏ vỏ và loại bỏ tâm sen để không bị đắng, bạn hãy rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, cho hạt sen vào máy xay với nước lọc để xay nhuyễn nguyên liệu.

Sử dụng rây hoặc vải sạch để lọc và loại bỏ bã, sau đó vắt lấy nước cốt.

Cho hỗn hợp đã lọc vào nồi, đun sôi trong khoảng 3 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm sữa đã chuẩn bị vào khuấy đều cho hòa quyện.

Sữa hạt sen có vị thơm, ngọt dịu

Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp hạt sen cùng các nguyên liệu khác để tạo ra các loại sữa giàu dinh dưỡng như:

• Hạt sen và macca
• Hạt sen và hạnh nhân
• Hạt sen và bắp (ngô)
• Hạt sen và bí đỏ
• Hạt sen và đậu xanh, cốt dừa
• Hạt sen và gạo lứt.
• Hạt sen và yến mạch.
• Hạt sen và mè đen, lá dứa.
• Hạt sen và khoai lang, kê.

Trên đây thông tin về các lợi ích của sữa hạt sen. Đây là loại sữa hạt phù hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người lớn và người cao tuổi, đồng thời là thức ăn dặm cực kỳ tốt cho trẻ. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện cách nấu sữa hạt sen để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình!

Xem thêm: Gợi ý những món ngon từ sò

 

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO

• Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
• Hotline: 1900 633 478
• Email: gafo.vn@gmail.com
• Website: Gafovn.com