Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ có béo không?
Chất xơ có vai trò quan trọng đối với sức khoẻ, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ có béo không và nên bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như thế nào?
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ có béo không?
Vai trò của chất xơ với sức khoẻ
– Chất xơ có thể chống táo bón do chúng làm mềm và xốp chất thải, duy trì khối lượng bã thải và nước giúp ta đi vệ sinh dễ dàng hơn.
– Chất xơ khiến hệ vi sinh đường ruột phát triển mạnh mẽ vì chúng là nguồn thức ăn chính của các vi sinh vật này. Khi đó hệ tiêu hóa của bạn sẽ khỏe mạnh và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Chất xơ có thể chống táo bón do chúng làm mềm và xốp chất thải
– Các sợi chất xơ làm giảm áp lực tiêu hóa cho ruột, khi đó các triệu chứng viêm ruột hay đầy bụng cũng xuất hiện ít hơn.
– Các bệnh tim mạch và tiểu đường có thể được kiểm soát phần nào nhờ thực phẩm giàu chất xơ. Chúng có thể làm hạ cholesterol máu và điều tiết insulin hiệu quả hơn.
– Thực phẩm giàu chất xơ còn là nguồn cung vitamin và khoáng chất rất hiệu quả.
Nói chung, để tiêu hóa khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều bệnh, chúng ta cần phải ăn chất xơ hàng ngày.
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ có béo không?
Chất xơ là nguồn lớn cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, trong khi chất xơ sinh ra rất ít năng lượng (calo). Do vậy chất xơ không làm tăng cân, chất xơ giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và tăng cường đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Chất xơ không làm tăng cân
Ăn nhiều chất xơ có tốt không?
Ngày nay khi nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đa dạng và phong phú hơn con người đang dần quên đi vai trò quan trọng của chất xơ (rau, củ quả), nên gây ra tình trạng béo phì, mỡ máu, tiều đường, cao huyết áp, tim mạch…
Trong cơ thể có khoảng 100 nghìn tỷ (khoảng 2kg) vi khuẩn, trong đó có khoảng hơn 400 lòai vi khuẩn khác nhau tạo nên hệ vi sinh vật đường ruột. Chúng góp tiêu hóa thức ăn, làm giảm nhẹ áp lực lên hệ tiêu hóa.
Thực chất, dinh dưỡng chúng ta ăn vào đều có thể làm thức ăn cho lợi khuẩn. Tuy nhiên chất bột đường, chất đạm và chất béo thường được tiêu hóa nhanh chóng, hệ vi khuẩn ít được hưởng lợi từ nguồn dinh dưỡng này.
Chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hoá
Chất xơ là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn có lợi, do vậy cần luôn được duy trì khối lượng chất xơ để đảm bảo môi trường cho các loài lợi khuẩn sống.
Cơ thể không có enzym để tiêu hóa chất xơ nhưng vi khuẩn lại có. Vì thế nghiễm nhiên chất xơ trở thành nguồn thức ăn chủ yếu của hệ vi sinh vật này. Từ đó những sinh vật cộng sinh này phát triển và tác động tích cực năng suất tiêu hóa thức ăn.
Các vi khuẩn thân thiện tạo ra các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bao gồm các axit béo chuỗi ngắn như axetat, propionat và butyrat. Các axit béo chuỗi ngắn này có thể nuôi các tế bào trong ruột kết, dẫn đến giảm viêm ruột và cải thiện các rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng.
Vì thế ăn nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân vì chất xơ ít calo nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy- hóa tự nhiên.
Vì sao nên bổ sung chất xơ?
– Hỗ trợ giảm cân
– Tăng lợi khuẩn đường ruột
– Hỗ trợ tiêu hóa
– Giảm lượng đường trong máu
– Điều trị táo bón, viêm ruột hiệu quả
– Giảm cholesterol có hại (ngăn ngừa tình trạng béo phì, huyết áp, tim mạch, tiểu đường).
Chất xơ hỗ trợ giảm cân
Cách bổ sung chất xơ từ thực phẩm
Có nhiều phương pháp bổ sung chất xơ cho cơ thể:
– Ăn nhiều rau củ, trái cây
– Sử dụng thực phẩm chức năng bổng sung chất xơ
– Các sản phẩm sữa công thức hiện nay cũng là nguồn bổ sung chất xơ lý tưởng; nên lựa chọn loại sữa vừa cung cấp được dưỡng chất cần thiết mà lại cung cấp được lượng chất sơ ( Gos, Fos) cơ thể cần.
Như vậy, chất xơ rất tốt cho sức khoẻ, ngăn ngừa tình trạng rối loạn đường ruột, đặc biệt là tình trạng táo bón. Bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, khoai lang, trái cây, sữa.. để giúp nhuận tràng tiêu hoá tốt.
Đừng quên theo dõi Gafo để cập nhật những kiến thức dinh dưỡng tốt nhất nhé!
Liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GAFO
- Địa chỉ: Xóm Mới, Xã Hồng Lạc, Thanh Hà, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
- Hotline: 1900 633 478
- Email: gafo.vn@gmail.com
- Website: Gafovn.com
